دكتور جلوتين دقيق الحنطة السوداء الخام خالي من الجلوتين يأتي في عبوة وزنها 500 جرام. يتميز بكونه خيارًا صحيًا ومغذيًا للخبز والطهي، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات. مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين، ويمكن استخدامه في إعداد مجموعة متنوعة من الوصفات، مثل الكريب، والخبز، والمعجنات.